Cada 4 de octubre se celebra el Día del Cinnamon Roll. En Buenos Aires, distintos establecimientos elaboran rolls de canela con recetas tradicionales y variantes de cobertura.
Cada 4 de octubre se celebra el Día del Cinnamon Roll, una fecha dedicada a este clásico de la pastelería. En Buenos Aires, distintos establecimientos ofrecen rolls de canela con recetas que incluyen versiones tradicionales y alternativas con diferentes rellenos y coberturas.
Sole di Parma (Tigre)
En Sole di Parma, pastelería y focacceria artesanal de Tigre, el cinnamon roll se prepara de manera artesanal. La masa se hornea hasta obtener una textura suave y esponjosa, con un relleno de manteca y canela. Se cubre con cream cheese frosting. Está disponible durante todo el día.
Café Mulé (Chascomús)
En Café Mulé, ubicado sobre la costanera de Chascomús frente a la laguna, el roll de canela se ofrece con dos opciones de terminación: azúcar impalpable o glaseado de naranja. La recomendación del local es acompañarlo con un caramel macchiato frío en días cálidos, o con un mocaccino o cappuccino doble cuando baja la temperatura.
Las Medialunas del Abuelo
Las Medialunas del Abuelo sumó a su propuesta de pastelería rolls de canela. La oferta incluye el roll de canela y una versión con crema pastelera y pasas de uva, ambos con glaseado. Se elaboran en la fábrica de la marca y se distribuyen a sucursales de todo el país. Están disponibles durante todo el año y se pueden consumir en el local, pedir para llevar o recibir por delivery.
Alicia y el Gato (Caballito)
En Alicia y el Gato, restaurante temático de Caballito, la carta all day incluye preparaciones sin excesos de azúcar ni aditivos. Entre las opciones de pastelería se encuentra el roll Alicioso, un roll de canela de elaboración propia cubierto con frosting de queso crema y canela espolvoreada. Se puede acompañar con café de especialidad de origen colombiano. El espacio recrea el universo de Alicia con pisos ajedrezados, pasadizos, piezas de ajedrez gigantes y paredes cubiertas de rosas.
Aire Libre (Belgrano)
En Aire Libre, restaurante de Belgrano dirigido por el chef ejecutivo Julián del Pino, el brunch de los domingos incluye un cinnamon roll. La pieza se elabora de manera artesanal: la masa estilo brioche se rellena con una mezcla de canela y azúcar y se enrolla a mano. Luego atraviesa un proceso de levado antes de la cocción y, después de salir del horno, se baña con una capa de glaseado.
Otras opciones
El relevamiento incluye únicamente los establecimientos mencionados. No se registraron otras propuestas en la información disponible.