La empresa Be Larch SA, operadora de la cadena Le Blé, presentó ante la Justicia un concurso preventivo con un pasivo declarado de $1.566,8 millones y 76 acreedores. La firma redujo su cantidad de locales y personal.
La empresa Be Larch SA, vinculada a la cadena de cafeterías Le Blé, solicitó la apertura de un concurso preventivo de acreedores. La presentación fue realizada ante la Justicia y declara un pasivo total de $1.566,8 millones y 76 acreedores.
Según consta en el expediente, la firma acumuló 175 cheques rechazados por falta de fondos por un total de $204.957.453, según datos de la Central de Deudores del Banco Central. La compañía fijó el inicio de la cesación de pagos el 10 de abril de 2026.
Le Blé fue fundada en 2008 por Pablo “Paul” Petrelli y su esposa, Donatienne Fievet. El primer local abrió en el barrio de Colegiales, Ciudad de Buenos Aires, y la marca llegó a operar 39 locales entre propios y franquiciados. Actualmente, la red se reduce a unos 20 locales, casi todos bajo régimen de franquicia.
La operación directa de la compañía se sostiene en una sucursal ubicada en Tres de Febrero 1059, Ciudad de Buenos Aires, donde también funciona la sede social y administrativa.
La empresa atribuyó la crisis a la caída del consumo en gastronomía, panadería y cafetería, la pérdida de unidades comerciales relevantes, la salida de franquiciados de alta facturación, el aumento de costos operativos, laborales y fiscales, y las dificultades para acceder al crédito.
En materia de empleo, la planta directa pasó de 49 trabajadores en noviembre de 2025 a 15 en la actualidad. El expediente incluye reclamos laborales privilegiados por juicios de despido con créditos de $112,5 millones, $76,1 millones, $66,6 millones y $57,9 millones.