El presidente de la Asociación Argentina de Angus, Amadeo Derito, comparó los ingresos por exportación de carne y vehículos. Las ventas de carne bovina crecieron 11% en agosto y 40% en el acumulado de ocho meses.
Una tonelada de carne vacuna vale 40% más que una tonelada de camioneta, el vehículo que más se produce en Argentina y principal producto de exportación de la industria automotriz. La comparación fue presentada por Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, durante la apertura de la exposición de la raza realizada esta semana en el predio de Cañuelas.
Derito, ingeniero industrial que se incorporó a la producción agropecuaria décadas atrás, ejemplificó: «Exportar una pick-up de 2 toneladas vale US$30.000 y exportar una tonelada de carne vacuna para la Cuota Hilton vale US$22.000, es decir, un 40% más».
El dirigente destacó el valor de la industria ganadera como generadora de divisas y su impacto en las economías regionales. «La cadena de la carne genera, en todos sus eslabones, mano de obra y, en consecuencia, beneficios en todas las comunidades donde se desarrolla, cubriendo la extensa geografía de nuestra nación», afirmó.
Sostuvo que la cadena de ganados y carnes, desde las cabañas hasta los frigoríficos, está preparada para crecer y aprovechar las oportunidades del escenario internacional. «Tenemos una ganadería pujante, lista para crecer en producción y calidad, para aprovechar la oportunidad que nos brinda el mundo. Tenemos la marca, tenemos el producto: Carne Angus Argentina», declaró.
En línea con lo afirmado por el presidente Javier Milei en la ONU sobre «dólares que nos salen hasta por las orejas», las exportaciones de carne contribuyen al fortalecimiento de la balanza comercial.
El ingreso de divisas por embarques de carne vacuna registró una suba superior al 11% en agosto, con un incremento de igual magnitud en el volumen embarcado. Fueron 72,9 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor del orden de los US$518,4 millones, según detalló el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
Tras el pico de US$6300 por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios tomaron una dinámica descendente y tocaron un piso de US$3740 a mediados de 2024. En 2025 se inició una paulatina recuperación que llevó a un valor máximo de casi US$7300 por tonelada en mayo de este año, para retroceder al rango de US$7100 en agosto.
En los primeros ocho meses del año, la liquidación de divisas por embarques de este producto creció casi 40%. El acumulado de los primeros ocho meses de 2026 revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 476,7 mil toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente US$3290,8 millones. Con relación a los primeros ocho meses de 2025, los volúmenes exportados son un 5,9% superiores, mientras que el valor obtenido ha sido un 39,8% superior, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El consultor y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, Javier Preciado Patiño, advirtió que, aun en lo positivo que significa haber completado el cupo de 100 mil toneladas sin arancel a Estados Unidos, fue «en su mayoría carne congelada, que permitió ampliar los volúmenes, pero no se produjo un avance equivalente en la colocación de carne enfriada, que tiene un mayor valor unitario». Preciado Patiño ponderó que «en algún momento, la carne enfriada llegó a representar el 50% del total exportado hacia ese destino. El escenario actual es diferente: la participación volvió a ubicarse en torno del 10% al 15%, y el desafío siempre es exportar más con el mayor valor unitario posible».
En los próximos días habría otra noticia para las exportaciones de carne argentina a Japón, un mercado clave por su alto valor, que significaría un paso adelante luego de 20 años de negociaciones estancadas.