En los primeros cuatro meses de 2026 las ventas al exterior alcanzaron 5137 toneladas y la cadena espera un salto del 40% este año.
El sector porcino argentino registró un crecimiento del 78% en volumen y del 161% en valor en sus exportaciones durante el primer cuatrimestre de 2026, según datos de la Secretaría de Agricultura basados en estadísticas del Indec. En ese período, las ventas al exterior sumaron 5137 toneladas y US$6 millones.
Agustín Seijas, director ejecutivo de la Federación Porcina Argentina (FPA), señaló: “Cerramos 2025 con un poco más de 12.000 toneladas exportadas y en lo que va de 2026 estamos experimentando un fuerte crecimiento de las exportaciones si las comparamos con los mismos períodos del año pasado”. Agregó que el avance responde a “una decisión estratégica de toda la cadena”.
La proyección del sector para 2026 es alcanzar unas 20.000 toneladas exportadas, un 40% más que en 2025. “Si siguiera este ritmo de exportaciones, en promedio, se podría llegar a exportar alrededor de 20.000 toneladas. Serían unas 8000 toneladas más que en 2025”, destacó Seijas.
Actualmente, Argentina cuenta con 54 mercados abiertos para la producción porcina. Los principales compradores son Filipinas, Costa de Marfil, Uruguay y China, según detalló el directivo. Otros destinos relevantes incluyen Congo, Brasil, Hong Kong, Georgia y Paraguay.
Desde la Secretaría de Agricultura indicaron que “el trabajo en conjunto con el sector privado será clave para extender esos horizontes y acompañar la expansión de un sector que vuelve a ser noticia por su crecimiento y desarrollo sostenido”.
El sector identificó como desafío la concreción de la apertura del mercado chino para subproductos porcinos, una negociación que lleva más de dos años y medio. Seijas afirmó: “Esto es un mercado que puede representar más de US$200 millones anuales en exportaciones. Tenemos la expectativa de que después de más de dos años y medio en que ya está aprobado este protocolo, este 2026 se pueda firmar y se haga realidad este acuerdo”.
En el mercado interno, la producción creció más del 13% en el primer cuatrimestre. La Federación Porcina Argentina estima un aumento del 4% en la producción total para 2026 respecto de 2025, cuando se alcanzaron 812.000 toneladas. El consumo doméstico supera los 19,5 kilos por habitante por año. Seijas explicó que este crecimiento “está apalancado por la diferencia de precios con la carne vacuna, donde la carne de cerdo resulta muy atractiva. Pero también hay detrás un cambio cultural”.